Prodotti gourmet per febbraio 2026 tra Olimpiadi Invernali e Sanremo.
La filosofia della nostra dispensa è semplice: una guida ai prodotti che meglio rappresentano il mese e ne anticipano giornate di festa ed eventi. La nostra dispensa di febbraio nasce come una selezione di prodotti gourmet pensati per accompagnare un mese breve e tra i più intensi dell’anno.
Febbraio è un mese di appuntamenti ricorrenti, vissuti spesso insieme. Più che inseguire le novità, scegliamo prodotti che entrano davvero nella giornata, dalla colazione a una serata in compagnia.
La dispensa di febbraio: una guida ai prodotti gourmet del mese
Questa dispensa unisce tre grandi suggestioni:
- San Valentino, tra amore, affetto e cioccolato.
- I Giochi Olimpici Invernali di Milano Cortina 2026, l'evento più atteso dell'anno.
- Festival di Sanremo, rito collettivo che si consuma tra musica, commenti e dopocena.
Tre mondi diversi che trovano nel cibo e nel bere un terreno comune: stare insieme.
San Valentino: il linguaggio del cioccolato
Febbraio porta con sé anche San Valentino, una festa che continuiamo ad amare per ciò che rappresenta: un gesto semplice e garbato, retrò eppure attualissimo, che nel cioccolato trova ancora il suo linguaggio più naturale. Tra i prodotti per questo San Valentino consigliamo: il Cuore al Gianduja Domori, morbido e avvolgente, e i Cuoricini al Criollo 70%, piccoli assaggi di pregiatissimo cacao da prendere uno alla volta.
Olimpiadi Invernali 2026: quando lo sport incontra il gusto
Le Olimpiadi Invernali Milano Cortina 2026 segnano un ritorno importante per l’Italia, a vent’anni dall’edizione di Torino 2006. Un evento che parla di energia, passione e celebrazione. Abbiamo scelto di raccontarlo attraverso cinque selezioni di prodotti, ispirate ai cinque cerchi olimpici.
Cerchio rosso: frutti, energia, convivialità
Rosso come le amarene ricoperte al cioccolato, golose e conviviali, da condividere una dopo l’altra; rosso rubino come il succo di melograno Achillea, puro e dissetante; rosso come i frutti delle fette biscottate Pintaudi, semplici e generose.
Cerchio nero: il mondo del cioccolato fondente
Qui l’associazione è naturale: nero come il fondente. I cioccolatini Single Origin Domori, 25 grammi di cioccolato purissimo, provenienti da diverse geografie del cacao, da assaporare uno a uno, senza fretta.
Cerchio giallo: bollicine e celebrazione
Giallo come l’oro della vittoria, oro come lo Champagne Barons de Rothschild, giovane e prestigiosa Maison in esclusiva di Incantalia, con le sue cuvée raffinate.
Cerchio verde: tè e pause rigeneranti
Verde come il tè verde Dammann: una vera enciclopedia del tè, dai raccolti cinesi in purezza alle miscele più contemporanee, per pause leggere ma profonde.
Cerchio blu: mirtillo e freschezza
Blu mirtillo, per la precisione: il colore intenso e violaceo del succo di mirtillo selvatico Achillea, fresco, concentrato, inconfondibile.
Festival di Sanremo 2026: cosa portare in tavola per la serata finale
Il Festival di Sanremo è un altro rito che febbraio si porta dietro: lungo, condiviso, commentato. Se ti troverai con gli amici davanti alla finale, in dispensa non possono mancare alcune certezze per un dopocena raffinato: i Cuoricini al Criollo, la frutta ricoperta di finissimo cioccolato fondente (oltre alle amarene, i filetti di arancia e le nocciole), le piccole frolle Pintaudi; da accompagnare con una bottiglia speciale da aprire al momento giusto, o con un infuso caldo e profumato; la nostra scelta è per un rooibos profumato e ritemprante: Dammann Frères propone un meraviglioso (e raro) coffret con assortimento di rooibos golosi, dalla vaniglia al carrot cake.
Carnevale: dolci regionali ed eccellenze italiane
Infine, non è possibile attraversare febbraio senza menzionare il carnevale, che culminerà nel martedì grasso del 17 febbraio. Una festa dalle mille feste, sempre diversa in ogni regione d’Italia: ne abbiamo scritto qui per ripercorrere marchi, regioni ed eccellenze di Incantalia.
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