Da generazioni i Mancini coltivano grano duro nel cuore delle Marche. In mezzo ai loro campi sorge il Pastificio Agricolo Mancini, che produce pasta artigianale secca di qualità superiore usando solo il grano della produzione familiare. È un modello di filiera corta: una grande pasta italiana a chilometri zero. Trafilata al bronzo e essiccata a temperatura ambiente, pasta Mancini è un capolavoro di sapienza agricola e arte pastaia.
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