La dispensa di novembre | 2025
Sottotitolo
Un mese tutto da assaporare.
A guardarsi intorno, verrebbe da chiedersi se non sia già arrivato il momento di raccontare il Natale, sempre più anticipato. Faremo così: dedicheremo la Dispensa di novembre…al mese di novembre! Ai prodotti che questo mese d’autunno ci ispira e che, per associazione, ci riportano ai suoi colori più autentici – il tenue marrone delle castagne, i gialli e i rossi dei foliage più superbi, il bruno intenso della terra.
Al Natale, invece, riserveremo un’anticipazione doverosa, in chiusura: una piccola finestrella che ci traghetterà verso dicembre (forse hai già indovinato di cosa si tratta!). Ecco dunque la nostra Dispensa di novembre, ispirata alla tavolozza dell’autunno.
I colori dell’autunno in tazza: l’incanto del rooibos
Il rosso del rooibos sembra catturare l’intero autunno in un’unica sfumatura: brunito, caldo, cangiante tra rosso e ruggine. Non è un tè, ma un arbusto che cresce selvatico nel Cederberg sudafricano e che regala un infuso dolce, naturalmente mielato, privo di caffeina e perfetto per chi desidera un momento di calma.
Le ricette di Dammann Frères da scoprire a novembre
La Maison Dammann Frères propone una linea rooibos ricca e sorprendente.
Per questa Dispensa di novembre ne abbiamo scelti due: il Rooibos biologico limone e vaniglia, piacevolissimo, dolce, fruttato, e il Rooibos Carrot Cake, un infuso rotondo e vellutato, dagli aromi di spezie e frutta a guscio, che richiama il gusto goloso della celebre torta americana.
La castagna: il cuore autentico del mese di novembre
Se c’è un frutto che rappresenta novembre, è la castagna. Morbida, profumata, familiare: un simbolo che da Incantalia ritrovi in interpretazioni raffinate.
Marroni e confetture Agrimontana
I marroni Agrimontana, canditi a mano uno per uno, hanno l’eleganza delle cose fatte con pazienza. La confettura di marroni alla vaniglia Bourbon, invece, porta con sé quella nota dolce e vellutata che rende unico ogni assaggio.
L’originalità della composta di Castagne Achillea
Da Achillea arriva una proposta sorprendente: FruttoSì Castagna, un’autentica crema di frutta da spalmare, biologica e senza glutine. È cotta sottovuoto a 50-60 °C, senza aggiunta di pectina, per preservare la naturale dolcezza del frutto.
I tartufi al cioccolato di Domori: piccoli piaceri d’autunno
Non potevano mancare i tartufi…quelli di Domori, al cioccolato naturalmente!
Un trionfo di nocciola e cioccolato in due versioni irresistibili: classico e al tiramisù. La novità è il nuovo formato da 150 grammi, in eleganti sacchetti monocromatici con il piccolo pattern Domori: pratici, raffinati, perfetti come piccolo cadeau.
Un’anticipazione natalizia: la magia dei Calendari dell’Avvento
A proposito di cadeau, e l’anticipazione del Natale? Eccola qui: se parliamo di finestrelle dedicate alla festa, non possiamo che parlare del Calendario dell’Avvento. Novembre è il mese giusto per sceglierlo, per cominciare a goderselo dal primo dicembre.
Da Incantalia ti aspettano due edizioni molto attese: il Calendario Avvento Domori e il Calendario Avvento Dammann Frères, entrambi amatissimi e — puntualmente — richiestissimi.
Calendario dell’Avvento Domori x Trollbeads
Una delle novità più suggestive della stagione è il Calendario dell’Avvento Domori, nato dalla collaborazione con Trollbeads. È proposto in una veste grafica color verde bosco, scura e brillante, decorata con motivi natalizi di rametti invernali. All’interno, una sorpresa preziosa: il bracciale in pelle Trollbeads accompagnato da un assortimento di ventitrè cioccolatini Domori – giandujotti, napolitains, cremini classici e al pistacchio.
Il Calendario dell’Avvento Dammann Frères 2025
Ritorna anche l’iconico Calendario dell’Avvento di Dammann Frères, attesissimo come ogni anno. L’edizione 2025, firmata in collaborazione con Arnold d'Alger, artista e designer fondatore di Le Bazar d'Alger, è ispirata a un paesaggio montano innevato. La grafica racconta un universo poetico e gioioso, dove ogni finestra custodisce una sorpresa: una selezione di 24 miscele di tè e infusi pregiati in sachet Cristal®, tra cui i classici blend natalizi e nuove creazioni della collezione 2025, come Noël en Laponie, un tè verde fruttato e speziato con note di cannella, arancia e mirtillo rosso.
Tutti questi prodotti — e molte altre eccellenze — ti aspettano nel negozio Incantalia di Trieste in via Einaudi 2/A. Passa a trovarci!