Cari Amici di Incantalia, bentrovati nel nuovo anno!
Il nostro augurio per un anno ricco di incanto, scoperte e momenti di felicità!
Il 2025 è appena iniziato: giornate di buoni propositi e, a volte, di un po’ di malinconia – il famoso January Blues. Gennaio porta con sé la fine delle feste, il ritorno alla routine, il cuore dell’inverno con il suo freddo pungente e le giornate corte. Incantalia è qui per accompagnarvi, con tante splendide idee per coccolarvi e ritrovare energia, perfette per affrontare al meglio il nuovo anno e tutti i suoi buoni propositi!
Nella dispensa di Gennaio, trovate un poco di tutto questo. Ci sono magnifici prodotti per scacciare il freddo o i brutti pensieri; ci sono, ad esempio, tante buone tisane, per un po’ di leggerezza dopo gli eccessi delle feste, pregiati raccolti di tè e pregiatissimo cioccolato per tonificare la mente, preziose farine per non perdere l’allenamento ai fornelli. Scoprite con noi i primi 6 consigli del 2025, suddivisi tra “scaccia-freddo” e "scacciapensieri".
Tre idee scaccia freddo.
- Cominciamo da un prodotto simbolo dell’inverno: la polenta! Un omaggio alle cotture lente e alla filosofia “slow”, che nel mese di gennaio assume una curiosa autenticità, dal momento che si tratta di un mese considerato da molti lentissimo! La marca d’eccellenza Mulino Marello offre una preziosa varietà di farine: Polenta Fioretto a grana fine, Polenta integrale a grana media, Polenta Bramata a grana spessa. Da provare!
- Cioccolata calda: in bustine, qualità Domori e tanta praticità! La cioccolata calda Domori vi conquisterà per il suo gusto avvolgente, per i profumi che sa sprigionare. Oltre alla versione classica, classica e fondente, trovate due ricette più gourmand, al peperoncino e arancia e cannella.
- Un cofanetto per sognare (bene!): si chiama Dreams il nuovo cofanetto Dammann Frères, dall’elegante pattern di foglie in rilievo, colore verde acceso, con una selezione di herbal teas. 20 bustine assortite, ricette raffinate, pieni di profumi e note sorprendenti. qualche esempio? HAPPY DREAMS, preziosa miscela a base di citronella, anice stellato, scorze di rosa canina, scorza di limone, foglie d'arancio Bigarade, olio essenziale di clementina e aroma di vaniglia; la profumata semplicità di LUCKY THYME, a base di Rooibos, biancospino, timo; la strepitosa TISANE FRUITS ROUGES, golosa e delicata, a base di Scorza di rosa canina, verbena, fiori di tiglio, foglie di ribes nero, fiori di ibisco bianco, pezzetti di mirtillo rosso, aromi (lampone, ribes rosso, fragola, ciliegia).
Dreams è un bellissimo viaggio per esplorare questa parte del mondo Dammann Frères, che offre, oltre alle ricette aromatizzate, anche grandi classici in purezza, come la camomilla, o la verbena.
Tre idee scacciapensieri
- Frutta ricoperta e dragées: un assaggio dolce, squisito, energizzante. Noi vi proponiamo (magari per un piccolo regalo da rientro sul lavoro?) le latte rotonde. Belle, eleganti, in tre diverse versioni: arancio candito (scatola arancione), amarene (scatola rossa), nocciole (scatola verde).
- Più che scacciapensieri, sono dei veri e propri tonici per la mente: parliamo dei tè Dammann Frères, di cui vi raccontiamo spesso i grandi blend o le ricette ormai iconiche - come il Rousse Goutchka e Miss Dammann. Oggi, poniamo invece l’attenzione sui raccolti da intenditori, con una proposta raffinata, che copre tutte le geografie - Cina, Giappone, India. Qualche proposta? Tutti da scoprire i Tè Oolong, conosciuti come tè semi-ossidati, una via di mezzo tra il tè verde e il tè nero. Del primo hanno il gusto tonificante, del secondo la dolcezza. Da scoprire, anche nelle meravigliose ricette Dammann, con note alla castagna e vaniglia - Oolong Chataigne, o caramello e burro salato, nella ricetta omonima, o ancora le note fruttate dell’Oolong Banane et Myrtille.
- Infine, in un mese spesso abbinato a buone pratiche detox, vi ricordiamo Mazzalùa, il più innovativo sparkling alcohol-free oggi presente sul mercato. Del tutto naturale, aromatico, profumato e frizzante: nasce già naturalmente senza alcol (a differenza dei vini dealcolati presenti sul mercato), ed è frutto di una sapiente alchimia tra mosto d’uva e aceto naturale.
Queste e molte altre eccellenze vi aspettano nel negozio di Trieste in via Einaudi 2/A. Passate a trovarci: qui trovate gli orari di apertura.