La Dispensa di dicembre 2025: idee regalo e sapori per un Natale d’eccellenza
Per il Blog di Incantalia questo è il terzo Natale, dalla nascita del progetto a settembre 2023. Dicembre è un mese di ritorni: rispuntano gli addobbi, le lucine, le christmas songs nei negozi. Spuntano le liste come fiocchetti - la lista dei regali, gli appuntamenti per gli auguri, altri regali - in un’accelerazione di impegni, incontri e brindisi. E di ritorni in famiglia e tra gli amici.
Ci possono essere mode e tendenze, ma resta, di fondo, una certa, meravigliosa, ripetitività, con i suoi riti e le sue occasioni. E così torna anche il nostro articolo di dicembre che, per tradizione, è un insieme di tutte queste cose: una dispensa per la tavola delle feste, una dispensa di idee da condividere con gli amici, un piccolo prontuario di idee regalo gourmand.
Secret Santa List! Regali e pensieri (intorno ai 20 euro).
Un regalino gourmand, elegante, raffinato o giocoso, sotto i 20 euro! Ecco le nostre cinque proposte: sono accessibili, sono sicuramente d’effetto e speriamo possano aiutarti in qualche idea last minute!
- La pallina di Natale Domori (11 euro), in due bellissime tonalità natalizie, bordeaux e avorio, con all’interno un assortimento di napolitains fondenti e giandujotti classici Domori, perfetta sull’albero o come prezioso segnaposto;
- La pralina del momento: la finissima Dubai Style Chocolate! Una confezione raffinata e festosa (19 euro), con nove praline, interpretazione di Domori di un trend che ha segnato tutto il 2025: Dubai Style, cioccolato al latte, crema di pistacchio unita alla pasta kataifi che dona una croccantezza speciale. Da provare e da regalare!
- I nuovi deliziosi sacchetti regalo Domori (14 euro) con i tartufi, nelle due versioni Classico e Tiramisù, i giandujotti, i cremini e i napolitains.
- La meravigliosa latta Pintaudi a tema natalizio di frolle assortite (20,5 euro), con tutte le ricette della collezione frolle (cioccolato grand cru e fior di sale, tradizionali al burro, mandorle Val di Noto e limoni di Sicilia, arancia Navel di Sicilia). Perfetta a tavola, bellissima da riutilizzare.
- Dalla collezione Dammann, le deliziose confezioni da 6 filtri (costo 7 euro) nelle ricette natalizie — Noël en Laponie, Christmas Tea, Infusion de Noël — o ancora le ricette della collezione Natale, in splendide confezioni mignon ed elegantissime: sono disponibili sia le mini latte natalizie da 100 g che la confezione da 25 bustine (tutti sotto i 20 euro). O ancora, l’iconica confezione Noël à Paris, pochette regalo decorata con un incantevole motivo di fogliame invernale: contiene la raffinata ricetta di tè nero Noël à Paris - dalle note golose, fruttate e delicatamente speziate - e il vasetto gourmand di gelatina di tè coordinata (12 euro). Da intenditori!
Il meglio della tradizione: i panettoni.
Parliamo quindi dei dolci della tradizione da avere sulle tavole, in dispensa, o da regalare! Pintaudi e Domori firmano i grandi lievitati della tradizione:
Cominciamo dai panettoni di qualità artigianale di Giuseppe Pintaudi. Le sue creazioni — il panettone tradizionale e quello alla mela trentina IGP — sono autentiche icone natalizie. Impasti leggeri e profumati, frutto di oltre 36 ore di lievitazione, pensati per chi ama un dolce elegante e impeccabile.
A firmare altre due specialità pasticcere per Incantalia è ancora Pintaudi: i celebri dolci triestini, Presnitz e Putizza, protagonisti di ogni ricorrenza. Il primo è una spirale di sfoglia sottilissima che custodisce un ripieno opulento di cioccolato, miele, frutta secca e canditi; la seconda è una soffice pasta lievitata con cuore goloso di cioccolato e frutta secca. Due delizie simbolo della tradizione mitteleuropea di Trieste, la città di Incantalia e di Pintaudi.
Domori propone due magnifiche ricette di panettone, golose e raffinate, che esaltano il cioccolato, ciascuna a suo modo. Il panettone con arancia candita e gocce di finissimo fondente reinterpreta la ricetta tradizionale in chiave elegante e aromatica, mentre il Panettone con crema al Gianduja Domori esalta la morbidezza dell’impasto con una ricca crema al gianduja. Infine, il Pandoro Domori, dall’impasto soffice impreziosito da gocce di cioccolato al latte e fondente. Grande attenzione, come ogni anno, alle collezioni: il Panettone Classico viene proposto quest'anno in un’elegante latta da collezione dai motivi che richiamano l’Arts and Crafts, con sfondo avorio, pattern dorato e dettagli floreali color salvia; mentre le versioni cartonate hanno sempre un pattern d’ispirazione ottocentesca, dalle delicate tonalità pastello.
Il brindisi delle Feste
Bollicine, rossi, bianchi e persino alcool-free: dicembre è il mese dei brindisi. Dall’avvio delle feste fino all’ultimo giorno dell’anno, le occasioni per alzare i calici non mancano mai. E tra i riti che donano a dicembre un’atmosfera ancora più speciale, c’è proprio il brindisi: un gesto semplice, che riunisce sempre con allegria in un momento di convivialità e condivisione.
Da Incantalia trovi una selezione d'eccellenza pensata per accompagnarlo in ogni sua sfumatura: le celebri bollicine di Kante per l’aperitivo, i bianchi di Zidarich accanto ai piatti di mare, i rossi toscani di Mastrojanni e quelli piemontesi di Mura Mura e Sorì della Sorba per le carni. E quando il momento richiede un tocco davvero speciale, c’è lo Champagne Barons de Rothschild, elegante e senza tempo; mentre per chi desidera un'alternativa leggera ed analcolica, Mazzalùa, l'esclusivo sparkling alcohol-free . E per chiudere in dolcezza, il Botrys di Mastrojanni e i vini siciliani di Hauner.
Dove fare regali di Natale a Trieste: la selezione Incantalia ti aspetta in negozio.
Dicembre è anche un invito a rallentare e a scegliere con cura ciò che desideriamo regalare. Tutte le proposte della nostra dispensa, e molte altre, ti aspettano nel negozio Incantalia di Trieste in via Einaudi 2/A. Qui potrai comporre anche scatole regalo personalizzate, selezionando i prodotti che preferisci. Passa a trovarci.